31 01 2013

karagöz tatlısı

karagöz tatlısı |  görsel 1

önceden tarifini verdiğimk  aragözt atlılarım Devamı

31 01 2013

süt reçelim

süt reçelim |  görsel 1

Devamı

21 04 2012

kütük pastam

kütük pastam |  görsel 1

kütük pasta yapmaya çalıştım.görüntüsü biraz benzedi. Devamı

15 03 2010

Yeni aldığım kurabiye kalıplarım

Yeni aldığım kurabiye kalıplarım |  görsel 1
Yeni aldığım kurabiye kalıplarım |  görsel 2
Yeni aldığım kurabiye kalıplarım |  görsel 3

bu kalıpları internette görmüştüm. oyun hamuru kalıbı aslında, çoktandır arıyordum. sonunda migrosta buldum. görünce ne kadar mutlu olduğumu anlatamam. fiyatı 9.999 böyle kalıba ihtiyacı olanlar migrosta bulabilirler. Devamı

15 03 2010

şirin kurabiyeler

şirin kurabiyeler |  görsel 1
şirin kurabiyeler |  görsel 2
şirin kurabiyeler |  görsel 3

merhaba arkadaşlar çoktandır görüşemedik. sizlerle yaptığım bu şirin kurabiyeleri paylaşmak istedim. tarifi aşağıdaki tarifle aynı.deneyenlere afiyet olsun. Devamı

02 06 2008

porselen demlik çaysaati etkinliği24sevimli kurabiyeler

Bu haftaki etkinliğin ev sahibi keyiflimutfagim arkadaşıma kolay gelsin . bu kurabiyenin tarifini pastacikız arkadaşımın sayfasından aldım.okulumuzun kermesi vardı.çocuk esirgeme kurumu için yapıldı.bu kurabiyeleri yaptım.çocuklar bayıldılar.kapış kapış satıldı.sizde çocuklarınıza yapın.eminim çok beğenecekler.tarifi aynı arkadaşımın sayfasından aldım.ona çok teşekkür ediyorum.böyle güzel bir tarifi paylaştığı için.deneyin pişman olmayacaksınız.   Kurabiye hamuru için: 125 gr tereyağı veya margarin 2 su bardağı un 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket vanilya veya limon kabuğu 1 yumurta 1 çay kaşığı kabartma tozu Royal ıcıng : 1.      1 paket pudra şekeri(250 gr) 2.      1 yumurta akı 3.      bir çay kaşığı kadar limon suyu,istediğiniz renklerde gıda boyası    Hazırlanışı: öncelikle oda ısısındaki margarinimizi veya tereyağımızı,pudra şekerimizi,yumurtamızı bir kabın içerisine koyup yoğuruyoruz malzemeler biribirine karıştıktan sonra unumuzu,vanilyamızı ve kabartma tozumuzu koyup tekrar hamurumuz kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğuruyoruz.   Hamurumuzu iyi yoğurmak her zaman önemli bir püf noktadır hamur işlerinde veya kurabiyelerde her zaman hamurumuzu iyice yoğuralım.böylece her zaman iyi sonuç elde edersiniz.Hamurumuz kıvamını alınca unladığımız tezgahta hamurumuzu 3 santim kalınlığında açıyoruz ve şekilli kalıplarla  kesip yağlı kağıt koyduğumuz yada yağladığımız fırın tepsimize hamurlarımızı koyup önceden 175 C ısıttığımız fırınımıza koyup pişiriyoruz.üzerlerini kızartmamaya özen gösterin. Royal ıcıng’imizi kurabiyelerimiz soğuduktan sonra hazırlayalım çünkü bekletirseniz koyulaşıp donuyor.    Kurabiyelerimiz soğuduysa artık royal ıcıngimizi hazırlayabiliriz küçük bir tabağa pudra şekerini,yumurta akını(yumurta akını koyarken nokta kadar bile sarısından karıştırmayın),ve limon suyumuzu koyup karıştırıyo... Devamı

02 06 2008

porselen demlik çaysaati etkinliği23 çiçek kurabiye

geçen haftaki etkinlik arkadaşım deryadan lezzetler arkadaşımdaydı.beni davet etti .ben sağlık sorunları nedeniyle katılamadım.şimdi tarifimi yazıyorum. bu kurabiye insanın ağzında dağılıyor.denemenizi tavsiye ederim.kalıbını esin arkadaşım gönderdi.Ona çok teşekkür ederim. Malzemeler: 1 paket margarin 3 yemek kaşığı pudra şekeri 1 çay bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Malzemelerin hepsini karıştırıp yumuşak bir hamur yoğur. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp kalıba bastır. Tepsiye koyup önceden ısıtılmış (175)derecede pişir. Üzerine pudra şekeri ek.  AFİYET OLSUN..........   Devamı

12 05 2008

porselen demlik çaysaati etkinliği22 ağlayan pasta

fatostuncay arkadaşımın davetine teşekkür ediyorum .geç kaldım.kusura bakma arkadaşım. yinede tarifimi yazıyorum. 4 yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 çay bardağı ılık su 1 çay bardağı sıvıyağ 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu ıslatmak için 1,5 su bardağı süt 1 paket vanilya 1 kaşık şeker üzeri için 1 su bardağı süt 1 poşet kremşanti çikolata sosu keki pişirelim.ılıyınca süt,vanilya,şeker karışımıyla ıslatalım.soğuyunca kremşanti sürelim üstüne.tabaklara kesip koyunca çikolata sosu dökelim üstüne. bu tarifi gülay arkadaşımdan aldım.biz çok beğendik.inşallah sizde denersiniz.... Devamı

06 04 2008

porselen demlik çaysaati etkinliği20

etkinliğin evsahibi olan http://mucizembenibul.blogcu.com/ arkadaşıma daveti için teşekkür ediyorum.kendisine kolaylıklar diliyorum.bende sadrazam lokumu tatlısıyla katılıyorum.bu tatlının tarifini mekanimizmutfak arkadaşımın sayfasından aldım.çok nefis bir tarif.denemenizi tavsiye ederim.tarifi arkadaşımın yazdığı gibi koyuyorum sayfama deneyeceklere kolay gelsin Kek için: 4 yumurta 1 su bardağı şeker 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un Krema için: 2,5 su bardağı süt 2,5 yemek kaşığı un 1/2 su bardağı şeker 1 paket vanilya Üzeri için : 2 su bardağı süt 1-1,5 su bardağı hindistan cevizi Hazırlanışı: Krema için; süt, şeker ve unu bir tencerede karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Daha sonra vanilyayı ilave edip soğuması için bir kenara alın ( Krema soğuk veya hafif ılık olduğunda daha koyu kıvamda olduğundan rulo yaparken daha iyi sonuç veriyor) . Üzerinin kabuk bağlamaması için arasıra karıştırın. Kek için; yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip karıştırın. Büyük fırın tepsisine ( 35x42 cm) yağlı kağıt serip hamuru ince bir tabaka şeklinde yayın. Önceden ısınmış 170 derece fırında 10 dk. pişirin. Pişen keki 17x42 cm'lik iki parça olacak şekilde ikiye bölün. Daha sonra her parçadan iki parmaktan biraz kalın olacak şekilde dikdörtgen parçalar kesin. Ben yaklaşık 5x17 cm boyutlarında 16 parça elde ettim. Her parçayı dikkatlice yağlı kağıttan çıkarıp üzerine 1 yemek kaşığı kadar soğuyan kremadan sürün ve rulo yapın ( ben üçe katlayabildim) . Ruloyu önce çukur bir tabağa koyduğunuz süte batırın. Daha sonra hindistan cevizine bulayıp tabağa alın. Bir gün dinlendikten sonra servis edin. Afiyet olsun...... Devamı

17 03 2008

porselen demlik çaysaati etkinliği19için demir tatlısı

 yemekguncesi blogunun sahibi yeliz arkadaşımın ev sahipliğini yaptığı porselen demlik çaysaati etkinliği19için hazırladığım demir tatlım.davetin için teşekkür ederim canım.kolay gelsin. bu tatlıyı yapmayı çok istiyordum.sevgili arkadaşım nilay tatlının demirini bana gönderdi.ona çok teşekkür ediyorum.benim için uğraşıp nerelerden getirtti demiri.hakkını helal et arkadaşım. ama tatlıyı yapmak biraz zor.yada ben beceremedim. nilayın tarifini veriyorum. 4 yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 tutam tuz aldığı kadar un şerbeti 3 su bardağı şeker 2 su bardağı su limon suyu  kızartmak için sıvıyağ şerbeti pişirip soğutun. derin kasede hamur malzemelerini çırp.koyu krep kıvamında olsun. tavaya sıvıyağı demiri koy iyice kızsın. demiri hamura batır. hemen sıvıyağa batır.demiri salla hamur yağın içine düşsün kızart. sonra soğut şerbeti üstüne dök. afiyet olsun... Devamı